Ömer
Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD), geleneksel aylık yemekli toplantısını bu kez 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nın anlam ve ruhuna yakışır özel bir içerikle gerçekleştirdi. Lara Kundu’daki Miracle Resort Hotel ev sahipliğinde düzenlenen organizasyonda, turizm sektörünün güncel gündemi, Cumhuriyet tarihine ışık tutan söyleşi ve Anadolu mutfağının seçkin lezzetleri bir araya geldi.
Türk turizminin en köklü mesleki kuruluşlarından biri olan POYD’un geleneksel öğle yemeği buluşmasına, sektörün önde gelen otel yöneticileri yoğun ilgi gösterdi. Miracle Resort Hotel Genel Müdürü Mustafa Ergun ev sahipliğinde gerçekleşen organizasyona, POYD Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Saatçioğlu ile çok sayıda turizm profesyoneli katıldı.
Toplantıda; sezon beklentileri, sektörün yapısal sorunları ve kültür ile gastronominin nitelikli turizm pazarındaki önemi ele alındı.
19 Mayıs Ruhuna Yakışan Anlamlı Söyleşi
Etkinliğin en dikkat çeken bölümlerinden biri ise Cumhuriyet tarihine ve Milli Mücadele ruhuna odaklanan özel söyleşi oldu.
Gazeteci-yazar Sayım Çınar moderatörlüğünde gerçekleşen söyleşinin konuğu, araştırmacı-yazar ve gazeteci İpek Çalışlar oldu. Türkiye tarihinin önemli kadın figürleri üzerine yaptığı biyografik çalışmalarıyla tanınan Çalışlar, “Mustafa Kemal Atatürk, Mücadelesi ve Özel Hayatı” ile “Latife Hanım” kitaplarından örnekler paylaşarak Cumhuriyet’in kuruluş yıllarına dair etkileyici değerlendirmelerde bulundu.
Katılımcılar tarafından ilgiyle takip edilen söyleşi, 19 Mayıs’ın taşıdığı tarihi anlamı yeniden hissettiren atmosfer oluşturdu.
Anadolu’nun Lezzetleri Aynı Masada Buluştu
Toplantının gastronomi bölümünde ise Miracle Resort Hotel Executive Şefi Bekir Atalay tarafından hazırlanan özel menü büyük beğeni topladı.
Şef Atalay, yaklaşık 15 yıl önce kaleme aldığı “Anadolu Lezzet Dolu” adlı kitabından ilham alarak Anadolu’nun farklı bölgelerine ait geleneksel tatları modern dokunuşlarla yorumladı.
Özel menüde; coğrafi işaretli Urla Sakız Enginarı, Diyarbakır mutfağından Gırık, Şanlıurfa’ya özgü Köy Peynirli Bostana Salatası, Güneydoğu usulü dana kaburga ve Alaçatı’nın damla sakızlı muhallebisi gibi seçkin lezzetler yer aldı.
Anadolu mutfak kültürünü çağdaş sunum teknikleriyle buluşturan gurme menü, davetlilerden tam not aldı.
Yeni Üyelere Rozet ve Plaket Takdimi
POYD’un geleneksel hale gelen yeni üye kabul töreni de organizasyonda gerçekleştirildi. Dernek bünyesine katılan profesyonel otel yöneticilerine plaketleri takdim edilirken, üyelik rozetleri yönetim kurulu tarafından takıldı.
Sektörel dayanışma, kültürel değerler ve gastronomiyi aynı çatı altında buluşturan organizasyon, turizm profesyonelleri tarafından uzun süre konuşulacak buluşmalardan biri oldu.
Kaynak:https://www.turizmdays.com/news/poyd-geleneksel-ogle-yemeginde-hem-tarih-hem-lezzet-konusuldu-32479
20:25
19 Mayıs 2026, Salı
