Çikolatanın eriyen lezzeti ile şekerparenin geleneksel tadı bir araya geliyor. Şerbetli tatlılar arasında sevilen lezzetlerden biri olan şekerpare, bu kez damla çikolata ile farklı bir yorum kazanıyor. İçindeki eriyen çikolata parçaları ve üzerini saran şerbetiyle hazırlanan çikolatalı şekerpare, hem misafir sofralarına hem de tatlı krizlerine pratik ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis çikolatalı şekerpare tarifi…

ÇİKOLATALI ŞEKERPARE TARİFİ

Malzemeler

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

3–4 damla limon suyu

Hamuru için:

200 gr un (1 + ¾ su bardağı)

50 gr kakao (¾ su bardağı)

60 gr pudra şekeri (½ su bardağı)

25 gr irmik (¼ su bardağı)

25 gr toz badem (½ su bardağı)

1 paket kabartma tozu (10 gr)

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

2 adet yumurta

1 avuç damla çikolata

Üzeri için:

Damla çikolata

ÇİKOLATALI ŞEKERPARE YAPILIŞI

Su ve toz şekeri bir sos tenceresinde karıştırıp şeker eriyene kadar ısıtın, ardından kaynamaya bırakın. 

Ateşten almaya yakın limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı çırpma teliyle karıştırın.

Üzerine un, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu, irmik ve toz bademi ekleyip homojen bir hamur elde edin.

Hamurdan 30 gr’lık parçalar koparın ve yuvarlayın. 

Cam fırın tepsisine dizin. 

Ortalarına damla çikolata yerleştirip hafifçe bastırın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika pişirin.

Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. 

Soğuduktan sonra şekerlemeyi artırmak için tekrar şerbet dökebilirsiniz.

Damla çikolatayla süsleyerek çayın yanına servis edin.

Afiyet olsun!

Haber Kaynağı:https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/cayin-yanina-enfes-eslikci-cikolatali-sekerpare-tarifi-2487429

Düzenleme: 16.03.2026 23:27