Ramazan ayının son günleri yaklaşırken, iftar sofralarında hem geleneksel hem de farklı tariflere yer vermek sofralara ayrı bir keyif katıyor. Gün boyu süren orucun ardından sıcak bir çorba ile başlayan, doyurucu bir ana yemek ve hafif bir tatlı ile tamamlanan menüler, dengeli ve keyifli bir iftar için ideal bir tercih sunuyor. İşte sofralarınıza yeni lezzetler katacak 29. gün iftar menüsü…

PATATESLİ MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet patates

1 adet küçük soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı su

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

Soğanı doğrayıp tereyağında kavurun. Küp doğranmış patates ve mercimeği ekleyin. Suyunu ilave edip malzemeler yumuşayana kadar kaynatın. Blenderdan geçirip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Sıcak servis edin.

TAVADA SEBZELİ TAVUK SOTE

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

1 adet soğan

1 adet kabak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Tavukları jülyen şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtıp tavukları kavurun. Doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis edin.

TEREYAĞLI ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı arpa şehriye

1 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı sıcak su

Tuz

Hazırlanışı:

Tereyağını tencerede eritip şehriyeleri kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika karıştırın. Sıcak su ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servis edin.

MOR LAHANA SALATASI

Malzemeler:

Yarım mor lahana

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

Tuz

Üzeri için maydanoz

Hazırlanışı:

Mor lahanayı ince ince doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın. Üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyip servis edin.

BALLI İRMİK TATLISI

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı bal

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:

Tereyağını tavada eritip irmiği kavurun. Sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra bal ve cevizi ekleyin. Ilık olarak servis edin.

Haber Kaynağı:https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/bugun-ne-pisirsem-29-gun-ramazan-iftar-menusu-ramazan-ayinin-son-gununde-sofralari-taclandiran-lezzetler-2487419

Düzenleme:19.03.2026 19:22