Japonya’nın konfor yemeği: Okonomiyaki
Japonya’nın konfor yemeği: Okonomiyaki

Lahana, un ve yumurtayla hazırlanan çıtır tabanın üzerine eklenen soslar ve sıcaklıkla hareket eden katsuobushi taneleriyle dikkat çeken okonomiyaki, Japon mutfağının en sevilen “konfor yemekleri” arasında gösteriliyor. Mutfak literatüründe “Japon…

Agatha Christie’nin lezzet ve seyahat rotaları!
Agatha Christie’nin lezzet ve seyahat rotaları!

Agatha Christie’nin romanlarına ilham veren seyahatleri, yalnızca gizemli hikâyelerle sınırlı kalmayıp gastronomi dünyasına da uzanan bir keşif rotası sunuyor. Devon’dan Petra’ya, Nile River’dan Cape Town’a uzanan bu yolculuklar, hem edebiyat…

Harry Potter dizisinin ilk fragmanı yayınlandı
Harry Potter dizisinin ilk fragmanı yayınlandı

Harry Potter evreni, bu kez dizi formatıyla izleyici karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Warner Bros. ve HBO imzası taşıyan yapımdan ilk fragman yayınlandı. Her kitabın bir sezon olarak uyarlanacağı proje, daha duyuru…

Ricky Martin’den 15 yıl aradan sonra Türkiye konseri!
Ricky Martin’den 15 yıl aradan sonra Türkiye konseri!

Latin pop müziğinin dünya çapındaki ikonlarından Ricky Martin, 15 yıl aranın ardından Türkiye’de yeniden sahne almaya hazırlanıyor. Sanatçı, İstanbul’da son olarak 2011 yılında verdiği konserle büyük ilgi görmüştü. 30 yılı…

UEFA Finali açılış şovu için sahnedeki isim açıklandı.
UEFA Finali açılış şovu için sahnedeki isim açıklandı.

Pepsi, The Killers grubunun UEFA Şampiyonlar Ligi finalinin geleneksel Açılış Şovu’nda sahne alacağını duyurdu. Pepsi tarafından sunulan etkinlik, 30 Mayıs’ta Puskás Aréna’da, maç öncesinde gerçekleştirilecek. Grup, etkinlik öncesinde futbol efsanesi…

Sinema Mirasına Telif Kalkanı: Tarkovsky Enstitüsü’nden Türkiye Duyurusu
Sinema Mirasına Telif Kalkanı: Tarkovsky Enstitüsü’nden Türkiye Duyurusu

Andrei Tarkovsky’nin mirasını yöneten resmi enstitü, yönetmenin kitaplarının Türkiye’deki yetkisiz basım girişimlerini yasal yollarla durduracağını açıkladı. Andrei Tarkovsky Uluslararası Enstitüsü, ünlü yönetmenin düşünsel mirasını temsil eden “Mühürlenmiş Zaman” ve günlüklerinin…

Lavaboya Değil Tencereye: Turşu Suyunu Değerlendirmenin Yolları
Lavaboya Değil Tencereye: Turşu Suyunu Değerlendirmenin Yolları

Mutfakta atığı önleyen ve zaman kazandıran turşu biber suyu, marinasyon süreçlerinden gurme soslara kadar her aşamada mucizeler yaratıyor. Bir kavanoz turşu bittiğinde geriye kalan o keskin su, mutfakta aslında yeni…

Karabiber ve Zeytinyağı dokunuşu
Karabiber ve Zeytinyağı dokunuşu

Bir salataya eklenen zeytinyağı ya da üzerine serpilen karabiber gibi küçük dokunuşların, besinlerin vücut tarafından kullanımını önemli ölçüde etkileyebileceği belirtiliyor. Uzmanlara göre mesele yalnızca ne yenildiği değil, besinlerin nasıl tüketildiğiyle…

Avrupa’nın bayıldığı Rokforlu ve ballı armutlu salata tarifi.
Avrupa’nın bayıldığı Rokforlu ve ballı armutlu salata tarifi.

Armudun sulu ve tatlı dokusunun, Rokfor peynirinin yoğun aroması ve karamelize cevizlerin çıtırlığıyla buluştuğu bu salata, modern gastronomide “kontrast lezzetler” yaklaşımının öne çıkan örnekleri arasında yer alıyor. Mutfak literatüründe “gurme…

Pasta görünümlü salata! Şuba salatası tarifi:
Pasta görünümlü salata! Şuba salatası tarifi:

Renkli katmanları ve zengin içeriğiyle dikkat çeken, pastaya benzeyen görüntüsü ile şuba salatası, davet sofralarının yeni gözdesi olmaya hazırlanıyor. Hem görsel sunumu hem de doyurucu yapısıyla öne çıkan tarif, klasik…