Susamın kavrulmuş aromasıyla öne çıkan kıyır kurabiyeler, çay saatlerinin en çok tercih edilen atıştırmalıkları arasında yer alıyor. Pratik yapımı ve az malzemeyle hazırlanabilmesi sayesinde evde kolaylıkla yapılabilen susamlı kurabiye, lezzetiyle dikkat çekiyor.

Ağızda dağılan dokusu ve susamın verdiği hafif kavruk tatla zenginleşen bu tarif, hem kahvaltı sofralarında hem de çay saatlerinde keyifle tüketiliyor. Klasik kurabiye tariflerine alternatif arayanlar için öne çıkan susamlı kurabiye, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de avantaj sağlıyor.

Evde pratik bir lezzet arayanlar için ideal olan susamlı kurabiye, hem sunumuyla hem de aromasıyla sofralara farklı bir dokunuş katıyor.

SUSAMLI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışı için)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri için:

1 çay bardağı susam

SUSAMLI KURABİYE YAPILIŞI

Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.

Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.

Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Haber Kaynağı:https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/cayin-yanina-cok-yakisan-kiyir-kiyir-lezzet-susamli-kurabiye-tarifi-2491550

Düzenleme: 1.4.2026 22:40