Aromatik otların yalnızca yemeklere lezzet katmakla kalmadığı, aynı zamanda sağlık üzerinde önemli etkiler oluşturduğu ortaya kondu. Bilimsel araştırmalar; fesleğen, kekik, biberiye, maydanoz ve kişniş gibi sık kullanılan otların, güçlü antioksidan ve iltihap önleyici bileşenler içerdiğini gösteriyor.

Uzmanlara göre bu otlar, az miktarda tüketilseler bile hücrelere zarar veren serbest radikallerle mücadele ederek oksidatif stresi azaltıyor. Bu etkinin kalp hastalıkları, bazı kanser türleri ve nörodejeneratif rahatsızlıklara karşı koruyucu olabileceği belirtiliyor.

Beslenme uzmanı Jackie Newgent, aromatik otların besin değeri açısından yapraklı sebzelere benzer özellikler taşıdığını vurgulayarak, günlük birkaç gramlık tüketimin dahi sağlık açısından fayda sağlayabileceğini ifade ediyor.

Araştırmalar, kişniş, adaçayı, nane, fesleğen, biberiye, kekik ve mercanköşk gibi otların düzenli kullanımının vücutta iltihaplanmayı azaltabildiğini ortaya koyuyor.

Fesleğenin bağırsak sağlığını desteklediği ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabileceği belirtilirken; kekiğin solunum ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler sunduğu ifade ediliyor. Biberiyenin hafıza ve ruh halini destekleyebileceği, maydanozun ise vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle kalp sağlığına katkı sağladığı kaydediliyor.

Oregano olarak bilinen kekik türünün kolesterol üzerinde dengeleyici etkiler gösterebildiği, kişnişin ise metabolik hastalıklara karşı koruyucu potansiyele sahip olduğu vurgulanıyor.

Uzmanlar, aromatik otların günlük beslenmeye düzenli olarak dahil edilmesinin genel sağlığın korunmasına katkı sağlayabileceğine dikkat çekiyor.

Haber Kaynağı:https://www.odatv.com/gastroda/aromatik-otlarin-faydalari-120141926?sayfa=6

Düzenleme: 4.04.2026 23:26