İftar sofralarında ağır şerbetli tatlılar yerine daha hafif bir seçenek arayanlar için Süt Helvası ideal bir tercih sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu geleneksel tatlı, kısa sürede pişirilip fırında üzeri kızartılarak servis ediliyor.

Özellikle Ramazan ayında iftar sonrası tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenler için öne çıkan süt helvası; süt, un ve tereyağı gibi temel malzemelerle hazırlanıyor. Hem ekonomik hem de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hafif yapısıyla iftar sonrası mideyi yormayan tatlılar arasında yer alıyor.

İFTARA PRATİK SÜT HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Üzeri için: fındık veya fıstık (isteğe bağlı)

PRATİK SÜT HELVASI NASIL YAPILIR?

İlk olarak tereyağı bir tencereye alınarak eritilir. Üzerine un eklenir ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar sürekli karıştırılarak kavrulur. Unun rengi hafifçe dönmeye başladığında süt yavaş yavaşça eklenir.

Topaklanmayı önlemek için karışım sürekli karıştırılır. Ardından toz şeker ilave edilir ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Kıvam alan karışım ocaktan alınarak vanilin eklenir ve karıştırılır.

Hazırlanan sütlü karışım fırına dayanıklı kaselere veya küçük güveç kaplarına paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üst kısmı kızarana kadar yaklaşık 10–15 dakika pişirilir.

Haber Kaynağı:https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/az-malzemeli-ve-lezzetli-tatli-iftara-pratik-sut-helvasi-tarifi-2487068

Düzenleme: 15.03.2026 23:05