Tortilladan Tacoya Uzanan Yeşil Miras: Ev Yapımı Guacamole Sanatı
Tortilladan Tacoya Uzanan Yeşil Miras: Ev Yapımı Guacamole Sanatı

Meksika’nın en ünlü ve sağlıklı soslarından biri olan guacamole, “taze avokado, lime suyu ve baharatlarla” hazırlanarak ev mutfaklarını birer Latin Amerika durağına çeviriyor. Uzak diyarların en meşhur sosu, artık evde…

Lucien Arkas Sanat Merkezi: İzmir’in yeni adresi!
Lucien Arkas Sanat Merkezi: İzmir’in yeni adresi!

Arkas Sanat, son 15 yılda hayata geçirdiği yedinci sanat merkezini İzmir’de açtı. Lucien Arkas Sanat Merkezi adıyla kapılarını açan yeni mekân, 2011 yılında Alsancak’ta açılan Arkas Sanat Merkezi’nin ardından kurulan…

23. Uluslararası Ankara Öykü Günleri Başladı.
23. Uluslararası Ankara Öykü Günleri Başladı.

Ankara’nın köklü edebiyat buluşmalarından Ankara Öykü Günleri, bu yıl ekoloji teması etrafında şekillenen programıyla dikkat çekiyor. 23’üncüsü düzenlenen etkinlik, 2 Nisan Perşembe akşamı Doğan Taşdelen Çağdaş Sanatlar Merkezi’nde başladı. Açılış,…

İsmail Altınok Sanat Merkezi’nde karma sergi açılışına sahne olacak.
İsmail Altınok Sanat Merkezi’nde karma sergi açılışına sahne olacak.

İsmail Altınok Sanat Merkezi, bugün karma serginin açılışına ev sahipliği yapacak. Saat 18.00’de kapılarını sanatseverlere açacak olan sergi, 24 Nisan tarihine kadar ziyaret edilebilecek. Sergi, hafta sonları hariç ziyarete açık…

Taze levrek, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan levrek marin tarifi!
Taze levrek, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan levrek marin tarifi!

Deniz ürünleri seven gurmeler için levrek marin, hem pratik hem de şık bir alternatiftir.Özellikle yaz sofralarında hafif bir başlangıç olarak tercih edilir. MALZEMELER 2 adet taze levrek fileto 1 adet limonun…

İpek Yolunun Mirası: Lanzhou Lamian
İpek Yolunun Mirası: Lanzhou Lamian

“Dünyanın ilk hızlı yemeği” olarak da anılan Lanzhou Lamian, özellikle Hui Müslüman topluluğunun mutfak mirasıdır. İşte enfes lezzetin tarifi! LANZHOU LAMİAN TARİFİ Malzemeler Hamur (Erişte) İçin: Et Suyu ve İçerik…

Fransız Mutfağının Zarif Lezzeti: Sable Kurabiye Çay Saatlerinin Gözdesi
Fransız Mutfağının Zarif Lezzeti: Sable Kurabiye Çay Saatlerinin Gözdesi

Fransız mutfağı’nın klasik tatlılarından sable kurabiye, tereyağının yoğun aroması ve ağızda dağılan dokusuyla dikkat çekiyor. Sade görünümüne rağmen zengin lezzetiyle öne çıkan bu kurabiyeler, hem özel günlerde hem de günlük…

Kremasız efsane Spaghettı Alla Carbonara tarifi…
Kremasız efsane Spaghettı Alla Carbonara tarifi…

Doğru teknik kullanıldığında yumurta sarısı ve peynirin makarnanın nişastalı suyuyla buluşup bağlanmasıyla o ipeksi ve parlak kremamsı dokuya ulaşır. İşte enfes Carbonara tarifinin sırları! MALZEMELER (2 KİŞİLİK) Yarım paket kalın…

Şehir Tiyatroları “Sesler Ülkesi” ile Kıbrıs Sahnesinde
Şehir Tiyatroları “Sesler Ülkesi” ile Kıbrıs Sahnesinde

İstanbul’un “Sesler Ülkesi” Kıbrıslı Miniklerle Buluşuyor! İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları, çocukların hayal dünyasını renklendiren sevilen oyunu “Sesler Ülkesi”ile rotayı Kıbrıs’a kırıyor. 1. Lefkoşa Çocuk Tiyatrosu Şenliği’nin en heyecan verici konuklarından…

Arkeolojik Sofraların En Eski Tanığı: Küllüoba’nın 5 Bin Yıllık Ekmeği
Arkeolojik Sofraların En Eski Tanığı: Küllüoba’nın 5 Bin Yıllık Ekmeği

Küllüoba Höyüğü’nde yıllar önce gün yüzüne çıkarılan kömürleşmiş bir ekmek parçası, yapılan son analizlerle binlerce yıllık bir mutfak bilgisinin saklı olduğunu kanıtladı. Gündelik Tüketimin Ötesinde Bir Ritüel Yaklaşık 12 santimetre…