Sergen Mert
Kabaklı beyaz peynirli pankek, hafif kabak aroması ve tuzlu peynirin mükemmel uyumuyla sahur sofralarına hem lezzet hem de besin değeri katıyor. Lifli yapısı ve yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlayan bu pankekler, pratik hazırlanışıyla sahurda hayat kurtarıcı bir alternatif sunuyor.
Peki, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis lezzet nasıl yapılır? İşte kabaklı beyaz peynirli pankek tarifi…
KABAKLI BEYAZ PEYNİRLİ PANKEK TARİFİ
Malzemeler
1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
100 gram beyaz peynir (ufalanmış)
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ (harca ve tavayı yağlamak için)
Servis için:
Yoğurt, taze nane veya dereotu
KABAKLI BEYAZ PEYNİRLİ PANKEK YAPILIŞI
Rendelenmiş kabağı bir kaseye alın.
Üzerine ufalanmış beyaz peyniri, yumurtaları, sütü ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Pürüzsüz ama koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın ve az miktarda yağ ile yağlayın.
Hamurdan kepçe yardımıyla tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak pankekleri yoğurt ve taze yeşilliklerle servis edin.
Afiyet olsun!
Fotoğraf Kaynağıhttps://media.cumhuriyet.com.tr/Archive/05c58064-db9c-4567-9916-d582994a3d58.jpg
Düzenleme: 26.02.2026
