Pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan peynirli bazlama, mutfaklarda sıkça tercih edilen tarifler arasında yerini almaya hazırlanıyor. Klasik bazlama hamurunun peynir dolgulu versiyonu olarak hazırlanan bu tarif, kısa sürede tavada pişirilmesi sayesinde fırın gerektirmemesiyle dikkat çekiyor.

Yumuşak mayalı hamuru ve eriyen peynirli iç harcıyla öne çıkan peynirli bazlama, özellikle sıcak servis edildiğinde üzerine sürülen tereyağıyla birlikte yoğun aromasıyla iştah açıyor. Ev içinde hızla yayılan kokusuyla öne çıkan tarif, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar geniş bir kullanım alanı sunuyor.

Ani misafirler için de pratik bir alternatif olarak değerlendirilen peynirli bazlama, hem hazırlanış kolaylığı hem de doyurucu yapısıyla mutfakların vazgeçilmezleri arasına girmeye aday gösteriliyor.

PEYNİRLİ BAZLAMA TARİFİ

Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3,5 su bardağı un

İç harcı için:

150 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı

PEYNİRLİ BAZLAMA YAPILIŞI

Ilık süt, maya, tuz ve sıvı yağı karıştırın. 

Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamuru 4 eşit parçaya ayırın. 

Bezeleri 10 dakika dinlendirin.

Bezeleri elinizle açın. 

Ortalarına peynir koyup kenarlarını kapatın.

Kapattığınız hamurları ters çevirin ve nazikçe bazlama şeklinde açın.

Isınmış tavada önlü arkalı çevirerek pişirin.

Tavadan alır almaz üzerlerine tereyağı sürün. 

Sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Haber Kaynağı:https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/kahvalti-sofralarina-cok-yakisan-yumusacik-lezzet-peynirli-bazlama-tarifi-2498782

Düzenleme: 27.04.2026 22:13