Kahvaltı sofralarının en sevilen lezzetlerinden biri olan krep, pratik hazırlanışı ve yumuşacık dokusuyla her yaştan damak zevkine hitap ediyor. Kökeni Fransız mutfağına dayanan bu tarif, yıllar içinde dünyanın birçok ülkesinde farklı yorumlarla sofralarda yer buldu.

Tatlı ya da tuzlu şekilde hazırlanabilen krepler; peynir, bal, reçel, çikolata ve meyve gibi birçok malzemeyle servis edilebiliyor. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında sıcak servis edildiğinde hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde yoğun sabahlarda da sıkça tercih edilen krep, çay ve kahve yanında kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında gösteriliyor.

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz

Pişirmek için:

• Az miktarda tereyağı veya sıvı yağ

YAPILIŞI

Derin bir kaba yumurtalar kırılır ve çırpılır. Üzerine süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ardından un ve tuz eklenir, pürüzsüz kıvamlı bir karışım elde edilene kadar çırpılır.

Tava hafif yağlanarak ısıtılır. Hazırlanan krep hamurundan bir kepçe alınarak tavaya dökülür ve tava hafifçe çevrilerek hamurun yayılması sağlanır.

Krepin bir yüzü piştikten sonra spatula yardımıyla çevrilir ve diğer tarafı da pişirilir. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem uygulanır.

SERVİS ÖNERİSİ

Krepler; bal, reçel, çikolata kreması veya taze meyvelerle tatlı olarak servis edilebilir. Peynir, zeytin ezmesi ve yeşilliklerle ise tuzlu kahvaltılık alternatife dönüştürülebilir. Sıcak tüketildiğinde lezzeti daha yoğun hissedilir.

Haber Kaynağı: https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/pazar-kahvaltisina-ozel-tul-gibi-incecik-krep-tarifi-2504485

Düzenleme: 17.05.2026 23:00