Dışı kıtır, içi hafif katmanlı bu ev yapımı krakerler; özellikle kahve yanında, peynir tabaklarında veya dip soslarla servis etmek için oldukça ideal. Zeytinyağı sayesinde ağızda dağılan bir yapı kazanırken, biberiye ise tarife Akdeniz esintili aromatik bir karakter katıyor.

ZEYTİNYAĞLI BİBERİYELİ KRAKER TARİFİ

Malzemeler:

2 su bardağı un

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru biberiye (veya taze biberiye)

1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için: çörek otu veya susam

ZEYTİNYAĞLI BİBERİYELİ KRAKER YAPILIŞI

Un, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alın.

Üzerine zeytinyağı ve suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Biberiyeyi hamura ekleyip tekrar yoğurun.

Hamuru ince olacak şekilde merdane ile açın.

İstediğiniz şekillerde kesin ve fırın tepsisine dizin.

Üzerine çörek otu veya susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15–20 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Haber Kaynağı: https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/citir-citir-enfes-atistirmalik-zeytinyagli-biberiyeli-kraker-tarifi-2506385

Düzenleme:23.05.2026 20:42