Uzak Doğunun Çıtır Lezzeti: Tonkatsu
Uzak Doğunun Çıtır Lezzeti: Tonkatsu

Mutfak literatüründe “batıdan gelip Japon disipliniyle kusursuzlaşan lezzet” olarak tanımlanan Tonkatsu, 19. yüzyılın sonlarında Japonya’nın dış dünyaya açılmasıyla ortaya çıkan bir “yoshoku” klasiği olarak öne çıkıyor. Tonkatsu, Batı mutfağından ilham…

Kore Mutfağının İmzası: Dak Galbi Hakkında Her Şey
Kore Mutfağının İmzası: Dak Galbi Hakkında Her Şey

Tavuğun lokum gibi dokusu ve acı sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan Dak Galbi, Kore mutfak kültürünün en popüler temsilcilerinden biridir. Kore mutfağının bu meşhur yemeği, ilk kez 1960’larda Chuncheon kentinde ortaya…

Tiyatro Festivali’nde Otuzuncu Yıl Heyecanı: Programdan İlk Detaylar Geldi
Tiyatro Festivali’nde Otuzuncu Yıl Heyecanı: Programdan İlk Detaylar Geldi

İstanbul Kültür Sanat Vakfı, 22 Ekim ve 3 Aralık tarihleri arasında gerçekleşecek 30. İstanbul Tiyatro Festivali’nin ilk gösterilerini biletleriyle birlikte duyurdu. Mehmet Birkiye küratörlüğünde hazırlanan festivalin açılışını, dünya çapında ayakta…

Denizli Laodikeia Antik Kenti’nde tarihi keşif! Athena heykeli bulundu
Denizli Laodikeia Antik Kenti’nde tarihi keşif! Athena heykeli bulundu

Laodikeia Antik Kenti’nde 2 Metrelik Athena Heykeli Bulundu Denizli’deki Laodikeia Antik Kenti’nde sürdürülen kazı ve restorasyon çalışmaları kapsamında, yaklaşık 2 metre uzunluğunda bir Athena heykeli gün yüzüne çıkarıldı. Eserin, İmparator…

23 Nisan’da Cumhuriyet şarkıları! Candela Concert
23 Nisan’da Cumhuriyet şarkıları! Candela Concert

Candela Concert’tan 23 Nisan’a Özel “Candela Kids” Etkinliği 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında Candela Concert, “Candela Kids” konseptiyle çocuklara özel bir etkinlik düzenliyor. Etkinlik, Kastel’de gerçekleştirilecek. Mum…

Enfes su böreği tarifi!
Enfes su böreği tarifi!

Mutfak literatüründe “hazırlanması en maharet isteyen hamur işi” olarak tanımlanan su böreği, kökeni Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan özel bir lezzet olarak öne çıkıyor. Her katının ayrı ayrı haşlanarak hazırlanması,…

Kısa sürede sofraya gelen pratik ve yumuşak lezzet: Mayasız gözleme tarifi

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden gözleme, maya kullanmadan da pratik şekilde hazırlanabiliyor. Özellikle zamanın kısıtlı olduğu durumlarda tercih edilen mayasız gözleme, hızlı hazırlanışıyla öne çıkarken doyurucu bir alternatif sunuyor. Tavada…

“Unutulmaz Yüzlerle Dolu Bizim 100’ümüz” filminin ilk gösterimini 21 Nisan akşamı 25. Vehbi Koç Ödül Töreni’nde yaptı.
“Unutulmaz Yüzlerle Dolu Bizim 100’ümüz” filminin ilk gösterimini 21 Nisan akşamı 25. Vehbi Koç Ödül Töreni’nde yaptı.

Koç Topluluğu’nun 100. yılı kapsamında düzenlenen törende, Vehbi Koç Ödülü bu yıl kültür alanında sanatçı Canan Tolon’a verildi. Gecede, aynı anda tüm Türkiye’de gösterime giren 100. yıl filmi, Halit Ergenç…

23 Nisan’da sinema müjdesi
23 Nisan’da sinema müjdesi

Türkiye genelindeki sinema salonlarında, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’na özel olarak düzenlenen kampanya kapsamında bilet fiyatları 120 liraya sabitlendi. Uygulama, 23–26 Nisan tarihleri arasında geçerli olacak. Sinema Salonu…

30 Nisan Uluslararası Caz Günü: İstanbul’da Tek Gecede 5 Konser
30 Nisan Uluslararası Caz Günü: İstanbul’da Tek Gecede 5 Konser

Dünyanın dört bir yanında müziğin birleştirici gücünü kutlamak amacıyla ilan edilen 30 Nisan Uluslararası Caz Günü, bu yıl İstanbul’da oldukça yoğun ve heyecan verici bir programla karşılanıyor. Şehrin farklı noktalarında…