Dışı çıtır, içi bol malzemeli enfes lezzet: Patatesli simit böreği tarifi
Dışı çıtır, içi bol malzemeli enfes lezzet: Patatesli simit böreği tarifi

Çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden biri olan patatesli simit böreği, çıtır dış dokusu ve yumuşacık iç harcıyla damaklarda iz bırakıyor. Susama bulanmış hamuru sayesinde simit lezzetini börekle buluşturan…

Cannes Film Festivali’nde öne çıkan kadınlar.
Cannes Film Festivali’nde öne çıkan kadınlar.

Dünyanın farklı coğrafyalarından kadın hikâyelerini odağına alan yapımlar, sinema dünyasında dikkat çekmeye devam ediyor. Haiti’den Çin’e, Nijerya’dan ABD’ye uzanan filmler; kadınların özgürlük, kimlik, yalnızlık ve toplumsal baskılarla mücadelesini farklı anlatılar…

“Çingene Kızı” yıllar sonra Türkiye’ye getirildi. 
“Çingene Kızı” yıllar sonra Türkiye’ye getirildi. 

ABD’de bulunan ve kamuoyunda “Çingene Kızı” olarak bilinen ünlü Zeugma mozaiğinin büyük kompozisyonuna ait olduğu belirlenen mozaik panel, yürütülen bilimsel çalışmalar ve diplomatik girişimlerin ardından Türkiye’ye getirildi. Kültür ve Turizm…

“Parçaların Hikâyesi” Atölyesi Beyoğlu’nda Sanatseverlerle Buluşacak
“Parçaların Hikâyesi” Atölyesi Beyoğlu’nda Sanatseverlerle Buluşacak

Beyoğlu’nda Ücretsiz Kolaj Atölyesi: “Parçaların Hikâyesi” Saklı Duyguları Görünür Kılacak SPoD ve Leyli Sanat Derneği ortaklığında düzenlenecek olan “Parçaların Hikâyesi” başlıklı kolaj atölyesi, sanatseverleri bir araya getirmeye hazırlanıyor. Beyoğlu’nda gerçekleştirilecek…

Yöresel Bir Gastronomi Klasiği: Bol Soğanlı Kat Kat Kömbe
Yöresel Bir Gastronomi Klasiği: Bol Soğanlı Kat Kat Kömbe

Katmanlı ince hamur matrisinin, karamelize edilmiş soğan dolgusuyla buluşması esasına dayanan soğanlı kömbe, İç Anadolu mutfak repertuarının en doyurucu hamur işi formüllerinden biridir. İşte pürüzsüz tarifiyle soğanlı kömbe… Geleneksel Türk…

Akşam yemeğinin favorilerinden: Patlıcan güveç tarifi
Akşam yemeğinin favorilerinden: Patlıcan güveç tarifi

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan patlıcan güveç, hem pratik hazırlanışı hem de damakta bıraktığı eşsiz tatla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sebzelerin ve etin uyumunu bir araya getiren bu…

Kurban etinin sert olmaması ve lezzetini koruması için doğru dinlendirme ve pişirme teknikleri büyük önem taşıyor.
Kurban etinin sert olmaması ve lezzetini koruması için doğru dinlendirme ve pişirme teknikleri büyük önem taşıyor.

Kurban Bayramı’nın en özel geleneklerinden biri, paylaşım kültürünü sofralara taşımak ve özenle hazırlanan yemekler eşliğinde ailece bir araya gelmek oluyor. Ancak uzmanlara göre kurban etinin hem sağlıklı hem de lezzetli…

Mandalorian ve Grogu gösterime girdi
Mandalorian ve Grogu gösterime girdi

The Mandalorian & Grogu vizyona girerken, yönetmen ve yapımcı Jon Favreau filmin merkezine Mandalorian Din Djarin ile Grogu arasındaki baba-oğul ilişkisini yerleştirdi. Iron Man ile tanınan Favreau, yeni yapımın yalnızca…

Murat Ülker’den: Modern sanat kılavuzu
Murat Ülker’den: Modern sanat kılavuzu

Murat Ülker, modern sanatı anlamakta zorlananlar için kaleme aldığı yazısında, Simon Morley’in Modern Sanatın Yedi Anahtarı yaklaşımını anlattı. Modern sanatın klasik sanat anlayışını kökten değiştirdiğini belirten Ülker, bir sanat eserini…

Efsane Zeytinyağlı Biberiyeli Kraker Tarifi…
Efsane Zeytinyağlı Biberiyeli Kraker Tarifi…

Dışı kıtır, içi hafif katmanlı bu ev yapımı krakerler; özellikle kahve yanında, peynir tabaklarında veya dip soslarla servis etmek için oldukça ideal. Zeytinyağı sayesinde ağızda dağılan bir yapı kazanırken, biberiye…